kontrola z HACCP

Czy ktoś się orientuje, czy podobna kontrolę jak z SANBEPIDu może przeprowadzić w firmie (cateringowej) inspektor HACCP? Obsługuje moją firmę (specjalistyczny profil dziecięcy) catering, który nie przestrzega zaleceń żywieniowych (oni także są, jakoby, „wyspecjalizowani” i maja na to certyfikaty).

Zaznaczam, że chodzi mi o odpowiedź na moje pytanie, a nie o rady typu „zmień catering”.

z góry dzięki